Humidificação de Caves / Adegas
A Portugal Cooling decidiu
introduzir o sistemas
de nebulização também nas adegas , uma vez que é necessário manter o
nível certo de humidade e a temperatura ideal no interior.
Um baixo nível de humidade, inferior a 65%, é o
principal factor da evaporação natural do vinho, com a consequente perda em
termos económicos, não só do produto, mas de tempo e trabalho para o
consequente e indispensável enchimento. Um
nível de humidade muito alto, acima de 85%, pode ser favorável ao
desenvolvimento de fungos e bolores.
As vantagens decorrentes da utilização de
sistemas de nebulização são consideráveis, visto que é possível eliminar a
secagem das pipas, evita-se a evaporação do vinho das pipas e reduz-se os
custos de mão de obra e enchimento.
Utilizando módulos acessórios como termostatos, higrostatos ou cronômetros remotos, é possível manter constantes as condições desejadas ao longo do dia, independentemente das condições climáticas externas..
O sistema permite um nível de umidade / humidade constante e controlada em caves e adegas.